Se il nome dice Provenza, il cuore dice Toscana.
Non è un caso infatti se entrambi questi luoghi magici sono tele sulle quali la natura ha dipinto capolavori imperdibili. Il servizio Bistrot, con le sue tinte pastello e la robustezza di quei materiali che alla vista e al tatto ci ricordano la terra, ci prende per mano e ci porta intorno alla tavola di un casale circondato dalla pietra e dalle distese di grano che si abbronza al sole. La cucina che scalda il cuore e il palato è pronta per essere servita, proprio qui, in questi piatti che somigliano ai ricordi di giornate trascorse in famiglia.